Har du nogensinde spekuleret på, hvilke krydderier du skal bruge, når du tilbereder oksekød? Find ud af, hvad der er den bedste krydderi til oksekød, og få et snydeark til udskrivning til dit køkken!
Hvilke urter & krydderier passer til oksekød?
{Referral links er brugt i dette indlæg.}
Vi opdrætter kødkvæg, så det er nok ikke overraskende, at vi spiser meget oksekød. Bøffer på grillen er altid lækre, og hakket oksekød er så alsidigt. Men det kan blive ret kedeligt at bruge de samme urter og krydderier hver gang. Så hvordan kan du ændre de smagsoplevelser, du laver mad med? Nedenfor er en liste over urter, krydderier og krydderier, der passer godt til oksekød.
Sørg for at tjekke disse indlæg for gratis printbare lister over krydderier, der passer godt til andre kødtyper.
- Hvad er den bedste krydderi til kylling?
- Hvad er den bedste krydderi til svinekød?
Hvordan krydrer jeg oksekød?
Tynde udskæringer af oksekød (som f.eks. bøffer) kan krydres godt med en marinade. Større udskæringer, som f.eks. stege, kan saltes for at tilføre fugt og smag. Det er nemt at blande en kombination af krydderier i en lille skål (eller købe en færdiglavet krydderiblanding) til en rub. En rub er præcis, hvad det lyder som – drys krydderierne generøst ud over kødet, og brug derefter fingrene til at gnide dem ind.
Du kan også drysse tørrede krydderier på kogt oksekød. Vær lidt nærig, hvis du gør dette, tørrede urter og krydderier kan være ret kraftige, hvis de ikke er kogt først!
Basilikum
Vi elsker basilikum på næsten alt. Basilikum kan give oksekød en dejlig “italiensk” smag. Brug det alene eller sammen med en kombination af oregano, rosmarin og timian for at få endnu mere smag.
Bay Leaves
Bay Leaves er vidunderlige til at give smag til en stor steg. Kom et par laurbærblade i bouillonen, når du tilbereder en oksesteg, eller når du laver oksekødsgryde eller oksekødssuppe. Husk blot at tage laurbærbladene ud, inden du serverer den – de smager ikke særlig godt at tygge på!
Sort peber
Du kan aldrig gå galt i byen med almindeligt gammelt salt og sort peber. Brug det som en fast bestanddel, når du laver oksekød.
Cayennepeber
Hvis du kan lide lidt mere varme, så er cayennepeber måske noget for dig. Brug den i stedet for – eller som supplement til – sort peber for at få lidt mere røget varme.
Chilipulver
Chilipulver er en anden god måde at få lidt krydderi i dit kød på. Gå forsigtigt til at begynde med, det er altid nemt at tilføje mere chilipulver senere, men du kan ikke tage det ud, hvis du tilføjer for meget!
Kilantro
Vi elsker koriander i mexicansk inspirerede retter. Brug koriander til at krydre oksekødsstrimler til fajitas eller tacos.
Kumin &Kurrypulver
Hvis du kan lide indiske smagsnuancer, vil du nyde spidskommen og karrypulver. Brug dem sparsomt, hvis du ikke er vant til dem – spidskommen og karrypulver kan være overvældende!
Garlic
Garlic passer til absolut alt! Tilsæt noget til din slow cooker, når du laver en gryderet, smid noget i en wokret steg, eller tilsæt det endda til dit hakket oksekød. Du kan aldrig gå galt i byen med ristet hvidløg, hvidløgspulver eller hakket hvidløg.
Sennep
Hvis du kan lide en nem smag, er det sennep eller tørt sennepspulver, du skal bruge. Det giver masser af kraft med kun en lille smule indsats.
Løg
Løg passer ligesom hvidløg til næsten alt. Det er lækkert tilberedt sammen med en steg, grillet på toppen af en bøf eller blandet med hakket oksekød til tacos eller sloppy joes.
Oregano
Hvis du elsker italienske krydderier, vil du have masser af oregano! Oregano er en af ingredienserne i de fleste italienske krydderiblandinger, og det er lækkert med oksekød.
Parsille
De fleste mennesker tænker på persille som et pynt, ikke som en smag. Men den kan tilføre en dejlig frisk smag til enhver oksekødsret.
Rosmarin
Rosmarin er en klassisk krydderurt at inkludere i oksebouillon eller i gryden med en gryderet steg. Smid et par kviste frisk rosmarin i, hver gang du langsomt tilbereder oksekød, og du vil ikke blive skuffet!
Salvie
Salvie passer normalt til kalkun eller kylling, men det er også lækkert med oksekød! Tilsæt en lille smule tørret salvie til hakket oksekød for at få en fyldig smag.
Tragon
Tragon har en smule anis (sort lakrids) smag til det. Hvis du kan lide anis, vil du helt sikkert have lyst til at prøve lidt estragon i din næste oksekødsret.
Thyme
Thyme er så alsidig. Det blander sig godt med hvidløg, persille og salvie. Prøv en kombination af disse næste gang du laver hakket oksekød, eller smid det i bouillon med din næste langsomt kogte steg.
Gratis printbar til Hvad er den bedste krydderi til oksekød?
Vil du have et gratis printbart snydeark af denne liste? Hav det ved hånden i dit køkken, og du vil altid vide, hvilke smagsvarianter du skal vælge, når du tilbereder oksekød. Download din gratis printbare her.
Hvad er dine yndlingsaromaer til oksekød?
Nyd det!
Gratis printbar købsguide til hakket oksekød
Er du nogensinde blevet forvirret i købmandsbutikken, når du skal vælge hakket oksekød til aftenens aftensmad? Vi kan hjælpe dig! Denne købsguide til hakket oksekød indeholder alt, hvad du har brug for at vide om køb af hakket oksekød, og du kan downloade et gratis snydeark til udskrivning, som du kan have ved hånden i dit køkken eller din taske!
Værktøjer til madlavning med hakket oksekød
Alle køkkener har brug for et par grundlæggende værktøjer… Disse er dem, som jeg bruger hele tiden, når jeg laver mad med hakket oksekød!
- 5-Quart Saute Pan
- Mix and Chop
- 6-Quart Slow Cooker
- Instant-Read Digital Thermometer
- Sonde-Style Digital Thermometer
3 måder at tage frygten ud af dit køkken på
- Sådan tilbereder du den perfekte bøf
- Er den færdig endnu? – gratis printbar!
- Sådan erstatter du friske krydderurter med tørrede krydderurter – gratis til udskrivning!
3 opskrifter at prøve
- T-Bone Steak with Compound Butter
- Easy Slow Cooker Pot Roast
- Slow Cooker Beef & Noodles
Delt på: