Alex G 3 de junio de 2018
En los últimos meses ha habido una gran cantidad de burlas y sarcasmo dirigido a un anuncio de televisión de Herbal Essences Bio Renew Shampoo, que declara audazmente que tiene ‘Sin gluten’. Véalo aquí.
Me ha resultado frustrante, porque ha sido un acto reflejo y se ha utilizado para hacer reír: «Menos mal: ¡iba a desayunar champú!». Ja, ja, ja.
Pero el gluten no es una broma para mucha gente. El etiquetado «libre de» es útil para muchos, y la presencia de ingredientes alergénicos en los cosméticos no suele declararse tan explícitamente como en los alimentos. Este asunto merece un debate más meditado, y espero que lo que sigue contribuya a él.
¿Hay gluten en los cosméticos?
El gluten «puro» no se utiliza, que yo sepa, en ningún cosmético.
Se utilizan derivados del trigo, la cebada y la avena. Pueden aparecer en los ingredientes como triticum vulgare, hordeum vulgare y avena saliva, respectivamente, siguiendo los requisitos del etiquetado INCI.
El aceite de germen de trigo es un agente hidratante. Sólo aceite, debe estar libre de proteínas / gluten.
También se utiliza almidón de trigo (un voluminizador) y almidón de trigo hidrolizado (un agente acondicionador). Sólo son hidratos de carbono y no deben contener gluten.
¿Pero qué pasa con la proteína de trigo hidrolizada (HWP)? Se trata de proteína de trigo descompuesta o péptidos, y se utiliza en los productos capilares porque los péptidos se adhieren a los folículos, dando un aspecto más grueso al cabello.
Se suele decir que las moléculas de gluten son grandes y no pueden penetrar en la piel. Los péptidos de trigo, sin embargo, son considerablemente más pequeños…
¿Pueden los péptidos de trigo penetrar en la piel – e incitar al sistema inmunológico?
Sí, y aquí hay un artículo que lo confirma. Al igual que este otro. Y este documento es alarmante, lo que sugiere HWP a través de la exposición del ojo podría conducir a la alergia a los alimentos.
Concedido, estos se refieren a las alergias, y la enfermedad celíaca es autoinmune. Pero nos dice que las personas con alergias al trigo necesitan cosméticos sin trigo y podrían encontrar útil una declaración sin gluten. Los estudios también sugieren que las personas con eczema pueden hacer bien en evitar los alérgenos alimentarios en los cosméticos, ya que de lo contrario su riesgo de desarrollar alergias a esos alimentos podría aumentar. Ya he tratado este tema en relación con la avena.
En lo que respecta a la celiaquía, la dietista Tricia Thompson cita al experto Dr. Alessio Fasano en su útil artículo aquí: » … en base a lo que sabemos … es la ingesta oral de gluten la que activa las cascadas inmunológicas que conducen al proceso autoinmune típico de la enfermedad celíaca»
A mi juicio, sin embargo, esto no significa que no haya ningún mecanismo o consecuencia de la exposición dermatológica que aún no conozcamos. No creo que se haya examinado el tema lo suficiente como para sacar esa conclusión: He buscado estudios y no los encuentro.
El gluten la toxina
El tiempo medio para un diagnóstico de celiaquía es de más de una década.
Imagínate lo que es sentirse desgraciado durante ese periodo, y luego descubrir que la causa es el gluten, una proteína inofensiva para la mayoría, pero tóxica para ti.
Usted querría esta toxina fuera de su cocina, naturalmente, pero ¿no es razonable quererla también fuera de su cuarto de baño – no importa lo que digan colectivamente los expertos, las organizaciones benéficas y los científicos – especialmente si usted es particularmente sensible o tiene ataxia al gluten?
¿No sería útil una declaración de ausencia de gluten en tal circunstancia, dado que, a diferencia de los alimentos, el trigo puede «esconderse» detrás de términos como «complejo aminopéptido» en los artículos de tocador?
Dado lo que han experimentado, me niego a decirles a las personas que han enfermado por el gluten durante años que no hay nada de qué preocuparse y que usen cualquier cosmético que quieran. En su lugar, les digo que probablemente esté bien, y que es poco probable que sea un problema, pero que si siguen preocupados, Green People ha eliminado el trigo de sus productos para el cuidado del cabello y lo ha sustituido por quinoa. Las mujeres pueden estar más preocupadas por los pintalabios, lo cual no es irrazonable en mi opinión, y suelo sugerirles NATorigin. Y si le preocupan otros alérgenos alimentarios, busque marcas como Myroo, que se empeñan en estar libres de todos los 14.
Y si una discreta confirmación de ausencia de gluten (o de frutos secos, o de leche) en un cosmético da tranquilidad a la gente, por mí está bien.
Si no le preocupa, o no necesita esa seguridad, no hay necesidad de buscarla.
Entonces, ¿cuál es el problema?
Digo discreto, arriba, porque así es como creo que debería ser el etiquetado «libre de»: en la parte posterior de un producto, en algún lugar junto a los ingredientes, con una importancia equivalente a lo que realmente contiene.
Porque el etiquetado «libre de» es para la gente «libre de». Está ahí para ayudarles. Y la gente «libre de» está muy preparada para ir a buscarlo. No esperan que esté al frente del paquete.
Cuando está al frente del paquete, quizás resaltado, o en su cara, saben que es poco probable que esté dirigido a ellos.
Probablemente esté dirigido a otros.
No deberíamos ridiculizar la existencia de los cosméticos sin gluten, ni criticar a las marcas que demuestran una buena concienciación sobre las alergias y el conocimiento de la procedencia de los ingredientes que se requiere para hacer declaraciones de «libre de» – ya sea que lo hagan en la parte posterior del producto, o en su sitio web, a menudo simplemente en respuesta a las repetidas preguntas de los clientes potenciales. Además, si vamos a aconsejar a las personas con eczema que eviten los alérgenos alimentarios en los cosméticos, el etiquetado «libre de» tiene un valor incalculable.
No, nada de eso. En su lugar, deberíamos desafiar a aquellos que ponen «0% de gluten» -lo que sería una declaración ilegal en los alimentos, por cierto- en la parte delantera de sus cosméticos y que gritan sobre este «material» en sus campañas publicitarias, claramente diseñadas para captar la atención de aquellos para los que el gluten no es una preocupación. Y la única razón para hacerlo, sospecho, es porque se intenta convertirlo en una preocupación. Y eso es alarmismo para aumentar las ventas. Utilizar una palabra de moda como una táctica de marketing.
Es un salto de carro irresponsable que enturbia las aguas y engendra escepticismo sobre los trastornos relacionados con el gluten.
Es un abuso flagrante del etiquetado «free from», que pone en peligro el etiquetado «free from» para aquellos que realmente lo necesitan (muchas marcas convencionales y científicos cosméticos ortodoxos desprecian las declaraciones «free from» y piden que se restrinja su uso).
Herbal Essences, te estoy mirando.