Bedste banan-yoghurt

Banan-yoghurt er en fast bestanddel af babymad yoghurt sektionen, men det er let at lave derhjemme med mindre tilsat sukker – og med alle smagsvarianterne! Denne nemme opskrift kræver kun få ingredienser og 5 minutter, så du kan servere den på ingen tid.

Banan-yoghurt

Yoghurt er en af mine yndlingsfødevarer til babyer og småbørn, da den er fyldt med næringsstoffer, herunder protein, sunde fedtstoffer, calcium og probiotika. Og da jeg ved fra første hånd, at nogle små en kan lide det almindelig mere end andre, kan det være super nyttigt at have et par nemme måder at tilføje smag til det på. Denne bananyoghurt har været en fast snack for min etårige … selvom jeg altid er nødt til at lave nok til min treårige også, da hun også er en fan!

TIP: Denne opskrift giver nok til et par portioner, så du kan opbevare dem i køleskabet og servere dem et par dage i træk, selvom du også kan halvere opskriften for at lave en mindre portion.

Ingredienser i bananyoghurt

For at lave denne nemme yoghurtopskrift skal du bruge:

• Moden banan (med brune pletter for at sikre, at den har god smag)
• Flødig græsk yoghurt med sødmælk
• Citron- eller appelsinsaft
• Optionelle tilføjelser: Kanel, jordnødde- eller mandelsmør og/eller chiafrø

TIP: Dette er en fantastisk babyyoghurt, da den er smagfuld, men uden tilsat sukker.

Sådan laver du bananyoghurt trin-for-trin

Denne opskrift er super enkel. Jeg foretrækker at bruge en blender for at gøre den meget glat, men du kan også gøre det i hånden.

1. Præl bananen.
2. Føj den til blenderen sammen med yoghurten.
3. Blend den glat, og tilsæt eventuelle valgfrie tilføjelser.
4. Servér eller portionér den i opbevaringsbeholdere.

TIP: Hvis du vil lave den uden en blender, skal du mose bananen så glat, som du kan, med en gaffel. Jo mere glat du kan mose den, jo bedre bliver den endelige konsistens. Rør det i yoghurten, indtil den er meget glat.

Kan jeg lave denne bananyoghurt i forvejen?

Ja, du kan portionere den i opbevaringsbeholdere og opbevare den i køleskabet i op til 3 dage. Du kan også fryse den ned i en isterningebakke og tø 2-4 op til en portion ad gangen i en skål i køleskabet. Rør rundt, når blandingen er optøet, da den sandsynligvis vil skille sig en smule.

Vil min yoghurt blive brun?

Citron- eller appelsinsaften skulle hjælpe den med at blive meget brun, men den kan blive en smule brun. (Det er min erfaring, at den ikke bliver meget brun selv efter 24 timer i køleskabet i en opbevaringsbeholder). Det er sikkert at spise, uanset farven, men hvis farven generer dig eller dit barn, kan du lave en mindre portion og spise den lige efter servering, når farven bliver lysere.

Banan-yoghurt som en simpel sengetidssnack

Denne yoghurt er i øjeblikket en af vores go-to sengetidssnacks, især til min etårige. (P.S. Find mere info om de søvngummier, som vi lejlighedsvis bruger med vores mellemste barn for at hjælpe hende med at falde til ro fra Joyspring her. Du kan bruge koden YTF25 til at få 25 % rabat på din bestilling.)

Tips til at lave den bedste bananyoghurt

• Den blendede blanding vil være en smule brun, men citron- eller appelsinsaften vil hjælpe den med at blive ikke for brun. (Den kan dog sagtens spises, selvom den bliver brun.)
• Brug bananer med brune pletter for at få den bedste naturlige sødme og smag.
• Vælg sødmælksyoghurt for at sikre, at den er cremet og smagfuld, og at den også har det fedt, som små børn har brug for for at udvikle sig ordentligt.
• Servér den i en lille skål, i en genanvendelig pose eller toppet med granola eller skåret i tern af bær.

Jeg vil meget gerne høre din feedback på denne opskrift, så kommenter gerne nedenfor, hvis du laver den. Kommentarer hjælper andre familier med at finde mit indhold, så jeg sætter pris på hver en!

Print