Gråskimmel, der forårsages af svampen Botrytis cinerea, er en af de vigtigste sygdomme, der rammer efterårshindbær. Efterårshindbær er normalt i større risiko for infektion end sommerhindbær på grund af de fremherskende vejrforhold, såsom lavere temperaturer, kraftig dug og hyppig nedbør. Køligt, vådt vejr og kraftige regnskyl i sensommeren og efteråret, som holder planterne våde i længere perioder, fremmer udviklingen af svampen og infektion af frugterne.
Typiske symptomer omfatter en brun misfarvning af frugten og tilstedeværelsen af en grå, uskarp skimmel, som hurtigt kan udvikle sig og sprede sig til nabobær, der er sunde. Symptomerne har tendens til at være mere alvorlige inde i baldakinen og på klaser, der er tættere på jorden. Selv om bærrene ser helt sunde ud ved høsten, kan de ændre sig til en muggen masse inden for 24 til 48 timer. Hvis du vil vide, hvor stort sygdomspresset er, og vurdere effektiviteten af dit sprøjteprogram, kan du plukke 10-20 tilfældige modne bær og lægge dem i en dækket skål på fugtigt papirhåndklæde ved stuetemperatur. Hvis bærrene forbliver 90 procent fri for synlig skimmel i tre dage, er de i god form.
Botrytis cinerea er en allestedsnærværende svamp, der er i stand til at vokse og sporulere voldsomt på dødt organisk materiale. Den overvintrer i gamle inficerede stokke og planteaffald. Sporerne er luftbårne og kan spredes over store afstande med vinden. Når sporerne lander på planteoverflader, spirer de og kan invadere plantevævet direkte eller gennem sår. Overmodne bær og knuste bær er særligt modtagelige for infektion. Latente blomsterinfektioner, selv om de forekommer, er ikke så vigtige i hindbær som i jordbær.
Kulturmetoder er meget vigtige for bekæmpelse af Botrytis gråskimmel. Ved at vælge et sted med god luftgennemstrømning kan man reducere luftfugtigheden i baldakinen betydeligt. Beplantning med lav tæthed, smalle rækker og espaliering kan også reducere ophobning af luftfugtighed. Det er også vigtigt med god ukrudtsbekæmpelse og moderat gødningsanvendelse for at undgå frodig vækst. Ved at vælge en resistent sort eller i det mindste undgå meget modtagelige sorter kan man mindske behovet for bekæmpelsesforanstaltninger. Under plukningen bør man undgå at håndtere inficerede bær, da sporer kan overføres fra hænderne til sunde bær. Rettidig høst og hurtig afkøling efter høst kan også bidrage til at reducere tab som følge af Botrytis gråskimmel.
Flere fungicider er mærket til bekæmpelse af Botrytis i hindbær. Sprøjtninger tæt på høst hjælper med at reducere råd efter høst. Switch (cyprodinil + fludioxonil) er et svampemiddel med reduceret risiko med fremragende systemisk og beskyttende aktivitet mod gråskimmel. Det har et 0-dages interval før høst (PHI). En anden god mulighed er Elevate (fenhexamid), som er et lokalt systemisk fungicid med reduceret risiko og et PHI på 0 dage. Da disse fungicider er i forskellige kemiske klasser, kan de skiftes til hinanden med henblik på at styre fungicidresistens. Min anbefaling er at gemme Switch og Elevate til kritiske sprøjtninger, f.eks. i våde perioder og til sprøjtninger tættere på høst. Andre fungicider, der kan anvendes i sprøjteprogrammet, er Pristine (pyraclostrobin + boscalid: 0-dages PHI), Captevate (captan + fenhexamid: tre dages PHI), Captan (captan: tre dages PHI), Rovral (iprodion: 0-dages PHI) og Nova (myclobutanil: 0-dages PHI). For at forbedre virkningen af Rovral bør der tilsættes et adjuvans. Pristine og Nova giver også en fremragende bekæmpelse af sen bladrust, som undertiden inficerer blade og frugter af efterårshindbær.
Dr. Schilder’s arbejde er delvist finansieret af MSU’s AgBioResearch.