- Del
- Tweet
- Yum
Denne hjemmelavede ovnbagte løgringe opskrift på sprøde, sprøde, bagte, ikke stegte, løgringe er super imponerende! Og meget sundere end de friturestegte, uden at miste smagen af de fedtede.
Det er ret nemt at lave, kun et par trin, og du har en lækker sprød løgring med masser af smag og ingen fedtet rod.
Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Jeg tjener en lille provision for min godkendelse, anbefaling, vidnesbyrd og/eller link til nogle produkter eller tjenester fra dette websted. Dit køb hjælper med at støtte denne blog uden ekstra omkostninger for dig og gør det muligt for mig at fortsætte med at bringe dig lækre opskrifter og gode oplysninger. For mere information se her.
Hvis du hellere vil springe mine nyttige tips, tricks, vigtige madlavningsoplysninger og lækre lignende opskriftsideer over – og komme direkte til denne opskrift – skal du blot scrolle til bunden af siden, hvor du kan finde det printbare opskriftskort. Det er lige der med en smuk lysegul baggrund.
Og, det er de perfekte forretter til enhver lejlighed! Især til spilledage! Glædelig Tailgating snacks møl forresten! Hvordan går det med dit hold indtil videre i denne sæson? Min, ja, min ser ud til at have haft en hård start, at de forhåbentlig er ved at få det lavpunkt. Men, jeg digress …
Denne opskrift på velsmagende, meget fedtfattige løgringe udnytter det søde løgs store smag og fremragende struktur.
Der vil ikke være nogen sjuskede oliesprøjt i hele køkkenet med denne opskrift.
Disse serveres bedst med det samme, da løgets fugtighed vil få løgringene til at miste noget af deres sprøde konsistens efter nogen tid.
Hvilken slags løg skal du bruge?
Jeg anbefaler stærkt søde løg til denne opskrift. De søde løg har en fantastisk smag. Mildt, blødt, øh… sødt. De har også en god konsistens, der holder meget godt til sømningen og bagningen.
Hvis du ikke kan finde søde løg, eller hvis du vil have noget billigere, så tag gule løg (nogle gange kaldet brune løg). De har også en god smag.
Sidst tror jeg, at hvide løg vil gøre det godt i en knivspids til denne opskrift.
Selv uden brødkrummer
Denne enkle ligetil opskrift er endda uden brødkrummer. Det er fuldkornsmelet, der giver den en dejlig konsistens og nøddeagtig sprødhed.
Jeg anbefaler at holde mig til fuldkornsmelet på denne her, da det giver en bedre løgring end simpelt alm. mel vil gøre. Stol på mig.
Krydderi- og krydderiblanding i brødbelægningen
Jeg bruger gerne ½ tsk. oregano, ¼ tsk. tørret basilikum og ¼ tsk. løgpulver.
Du kan også prøve cayennepeber, chilipulver, tørret persille, timian, cajun-krydderiblanding, hvidløgspulver, prøv stort set dit yndlingskrydderi.
Air-fryer
Jeg tror, at disse ville være fabelagtige i air fryer. Det vil jeg prøve, så snart jeg får fingrene i min air fryer igen. Hvis du prøver det, så lad mig vide, hvordan det går. Jeg tror, det vil blive fantastisk!
Dip sauce
Servér disse bagte løgringe med en hvilken som helst dip sauce, du kan lide.
- Ketchup
- BBQ sauce
- Ranch
- Comeback sauce
Sådan laver du løgringe
Skær løg i ringe. Jeg kan godt lide at skære roden og spidsen af løget. Dette blotlægger skindet og løgkødet, så det er nemt at fjerne den papiragtige løgskind.
Skær ringe ½-tommers til 1-tommers tykke. Det kan virke tykt, men løgene skrumper, mens de tilberedes. Og hvis du skærer dem for tyndt, brænder de meget let på.
Separer de større ringe fra de mindre stykker, og gem de mindre stykker til en anden opskrift.
På billedet ovenfor, bruger jeg de små stykker nederst til venstre til en anden opskrift
Damp løgringene over hurtigt kogende vand, og skyl dem med koldt vand for at stoppe kogningen. Dette dampningstrin er en af nøglerne til at få et lækkert løg indeni med en sprød belægning udenpå.
Foto ovenfor:
Homemade Oven Baked Onion Rings – dampede løgringe, stadig med en vis struktur og form, men pænt tilberedte
Foto ovenfor: Rå løg i dampkurv
Homemade Oven Baked Onion Rings – dampede løgringe, stadig med en vis struktur og form, men pænt tilberedte
Foto ovenfor: Rå løg i dampkurv
Dampede løg er blevet dampet og skyllet
Vand de dampede løgringe i de piskede æggehvider for at overtrække dem.
Foto ovenfor: Sådan skal æggehviderne se ud efter at have pisket dem
Visp de overtrukne ringe i melblandingen, og læg de overtrukne ringe på en bageplade beklædt med silikone eller pergamentpapir. Pas på, at de ikke rører hinanden, når de ligger på bagepladen.
Foto ovenfor: Coated onion rings ready to go in the oven
Bag dem, indtil de er gyldne og sprøde.
Anbefalede køkkenredskaber
Skærebræt
Kniv
Store gryder med dampkurv
Rørskåle
Bageplade
Parkeramentpapir
Silikone-bagemåtte
Varme puder
Hele-hvedemel
Tang
Hvis du kan lide at se mine opskrifter,
kontakte med mig på din foretrukne kanal på de sociale medier
for opskrifter, billeder og meget, meget mere:
Pinterest, Facebook, Instagram og Twitter!
Og en super stor shout out til min mand for at lave det seje løgringe-tårn, som du ser på billederne! Jeg ELSKER det! Tak!
Hjemmelavet ovnbagte løgringe opskrift
Homemade Oven Baked Onion Rings
Debi
Ingredienser 1x2x3x
- 2 store søde løg
- 2 æggehvider let pisket til skum
- 1 kop hel-hvedemel
- ½ tsk salt
- 1 tsk tørrede urter og krydderier Jeg kan godt lide ½ t oregano, ¼ t basilikum og ¼ t løgpulver
- Non-stick madlavningsspray
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400° F.
-
Trim roden og stængelenden af løget, og fjern den papiragtige løgskind. Skær løgene vandret i 1/2 -tommer til 1-tommer ringe. Adskil de større brugbare ringe fra de mindre stykker, og gem de mindre stykker til en anden opskrift.
-
Damp løgringene over hurtigt kogende vand i 3 minutter. Når de er kogt, skylles de med koldt vand for at stoppe kogningen, og de dryppes grundigt af.
-
Bland løgringene og de piskede æggehvider i en stor skål, og bland dem, så de dækker jævnt.
-
Dæk en bageplade med pergamentpapir eller en bageunderlag af silikone. Bland mel, salt og krydderier i et lavt fad, og bland det godt med en gaffel.
-
Læg løgringene, én ad gangen, i melblandingen, og vend dem rundt for at dække alle sider af ringene. Læg de belagte løgringe på den forberedte bageplade, og pas på, at de ikke overlapper hinanden.
-
Sprøjt løgringene med non stick madlavningsspray, og bag dem i den forvarmede ovn i 10-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
-
Hæv ringene ud af ovnen, lad ovnen stå tændt, og vend løgringene rundt ved hjælp af en gaffel, en tang eller fingrene. Spray dem igen med non stick-spray, og sæt dem tilbage i ovnen i 5-10 minutter mere, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Hold godt øje med dem, da de kan brænde på, hvis de skæres for små eller bages for længe.
-
Servér straks.
Næringsindhold
- Del
- Tweet
- Yum
