Hvis du stadig følger shelter-in-place-ordrerne og bliver oftere hjemme som følge af coronavirus-pandemien, undrer du dig måske: Kan jeg stadig bestille mad eller levering af dagligvarer? Og er det sikkert?
Svaret er indtil videre ja: Mange restauranter er stadig åbne for takeout og levering, og leveringstjenester for mad og dagligvarer som DoorDash, Postmates, Grubhub, Uber Eats og Instacart er stadig i gang.
Læs mere: Bedste madleveringstjeneste: DoorDash, Grubhub, Uber Eats og flere sammenlignet
Der er i øjeblikket ingen beviser for, at det nye coronavirus kan overføres gennem fødevarer eller fødevareemballage, ifølge Centers for Disease Prevention and Control og Food and Drug Administration, selv om bakterier er kendt for at leve på overflader i op til ni dage. Det betyder, at du heller ikke behøver at bekymre dig alt for meget om, at en syg kok overfører det til dig via din mad, siger en epidemiolog. Dette gælder især for tilberedte fødevarer. Hvis du bestilte noget koldt, som f.eks. en salat, og kokken nøs på den, kan der være en vis risiko. Men hvis maden håndteres korrekt, burde der være en lille risiko for et problem.
Det større potentielle problem er overførsel af coronaviruset fra leverandør til kunde eller omvendt gennem hoste, fordampede luftpartikler eller anden direkte kontakt.
Læs mere: Vin, øl og alkohollevering: Sådan får du alkoholiske drikkevarer leveret til din dør
Som reaktion herpå går mange fødevareleveringstjenester over til kontaktløse afleveringer eller opfordrer kunderne til at benytte sig af afleveringsinstruktioner for at minimere risikoen for at sprede virussen. I marts introducerede madleveringstjenesten Postmates en funktion kaldet Dropoff Options, der giver kunderne mulighed for at vælge enten at møde deres chauffør ved døren, ved kantstenen eller at gå uden kontakt og få leveringer efterladt ved døren.
DoorDash gjorde for nylig kontaktløs levering til standardvalg, og Yelp tilføjede en kontaktløs leveringsmulighed. Levnedsmiddelleveringstjenesten Instacart lancerede en mulighed for levering ved min dør i hele USA. Uber Eats har også givet afkald på leveringsgebyrer i USA og Canada under pandemien.
Mens madleveringstjenester er et praktisk valg, siger restaurantejere, at de foretrækker, når kunderne bestiller takeout eller levering direkte gennem restauranten, da disse apps fra tredjeparter ofte opkræver restauranten store gebyrer, hvilket skærer i deres overskud.
Her er tre tips til sikkert at bestille mad eller levering af dagligvarer, hvis du er syg, har karantæne eller bare bliver hjemme for at forsøge at holde dig sund.
Lad leveringsinstruktioner
Når du bestiller take-out eller dagligvarer online, vil du se et tomt felt med titlen “leveringsinstruktioner”. Normalt kan du bruge dette felt til at angive en portkode, men nu kan du bede chaufførerne om at aflevere maden ved døren eller sende et foto af, hvor maden skal afleveres. Kunderne kan ofte også kontakte deres chauffør direkte via appsene for at træffe eventuelle leveringsarrangementer, så snart chaufføren har accepteret ordren.
Du kan holde dig opdateret om, hvad din foretrukne leveringsapp eller -tjeneste gør for at mindske smittefaren på deres websteder. DoorDash uddeler f.eks. hånddesinfektionsmiddel og handsker til chaufførerne og samarbejder med restauranterne om at dele nogle bedste praksis for håndtering af mad på nuværende tidspunkt, som f.eks. at tape enderne af sugerør over, sagde en talsmand.
Grubhub har givet chauffører og restauranter CDC’s anbefalinger om bedste hygiejne og passende forholdsregler for interaktion med andre, sagde en talsmand til CNET. Uber Eats giver også chauffører desinfektionsmiddel til biler, idet de prioriterer “byer med det største behov”, ifølge deres hjemmeside.
Læs mere: Bestiller du levering? Sammenlign gebyrer, leveringstider fra forskellige tjenester med disse apps
Uplifting scenes of coronavirus solidarity around the world
Se alle billeder
Vask straks dine hænder
For at være på den sikre side skal du vaske dine hænder i mindst 20 sekunder med sæbe og undgå at røre dit ansigt, efter at du har bragt din mad- eller dagligvarelevering indenfor.
Restauranter og andre fødevaretjenester er stærkt reguleret af sundhedsmyndighederne og har i årevis haft protokoller på plads for at undgå spredning af influenza, norovirus, hepatitis A og andre vira.
“Der er ingen beviser for, at COVID-19 overføres gennem fødevarer,” siger Leana Wen, der er akutlæge og professor i folkesundhed ved George Washington University samt tidligere sundhedskommissær i Baltimore, til CNET. “Men viruset kan leve på instrumenter, som folk rører ved, herunder takeout-beholdere og redskaber. Derfor bør folk vaske hænder, efter at vi har rørt ved disse genstande, og før vi spiser eller rører ved vores ansigter.”
Der er ingen regler for, hvordan man fjerner mad fra takeout-beholdere, men det er nok sikrest at lægge den på sin egen tallerken eller beholder, smide takeout-beholderen ud og vaske hænder, før man spiser.
Som andre vira kan coronavirus også overleve på overflader eller genstande, så det er vigtigt at holde dem rene. Genbrug de poser, som maden kommer i, og desinficer dine borde og bordplader før og efter du spiser.
Du bør også følge de normale procedurer for fødevaresikkerhed fra CDC, som f.eks. nedkøling af madrester inden for to timer. Det er også bedst ikke at dele redskaber eller kopper med dine medspisende gæster.
Læs mere: Sanitize dit hjem mod coronavirus: 5 rengøringsredskaber, du skal bruge nu
Overtip din chauffør. Det er det rigtige at gøre
Madleveringschauffører bliver typisk enten betalt pr. job (på gigplatforme som DoorDash) eller pr. time (på andre restauranter). De har ikke mulighed for at arbejde hjemmefra, hvis de ønsker at tjene penge.
CNET’s Dale Smith anbefaler at give madudbringningschauffører 20 % eller mere i drikkepenge under særlige omstændigheder som disse. Den sikreste måde at give drikkepenge til din chauffør er gennem en app til madlevering. Hvis du giver drikkepenge med kontanter, skal du sørge for at vaske dine hænder, efter at du har rørt ved sedler. Og hvis du skal underskrive en kvittering for at tilføje drikkepenge via kreditkort, skal du bruge din egen kuglepen og igen vaske hænderne bagefter.
For yderligere oplysninger kan du læse praktiske tips til at undgå coronavirus uden at låse dig inde og coronavirus og COVID-19: Alle dine spørgsmål besvaret.
Udgivet første gang den 14. marts 2020 kl. 5:00 PT.